SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA ROT FIRRIATO

Code produit 2946
CHF 21,87
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
James Suckling 91/100 2018
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Caractéristiques
Cave FIRRIATO
Dénomination Sicilia IGT
Millesime 2018
Cépages Nero d'Avola, Syrah
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TP/74
Siège de la Cave Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Caponata, Wiener Schnitzel, Cannelloni, Lammfleisch, Würstchen, Geschnittenes Rindfleisch, Schnitzel mit Pilzen, mittelreifer Käse
Region Sizilien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Sicilia Igt
Description du vin

Die Klassifizierung dieses sensationellen Weines ist die IGT-Klassifizierung Sizilianische Länder . Die für die Herstellung verwendete Rebe ist Nero d'Avola, gemischt mit Syrah. Provenienz gemäß Tradition Firriato Es ist das des Agro di Trapani auf dem Landgut Baglio Sorìa. Bei der Ernte handelt es sich um eine manuelle Ernte der Trauben, die für Nero d'Avola in der zweiten Septemberdekade und für Syrah in der ersten Septemberdekade erfolgt. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Methode in Rotwein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 8 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.

 

Eigenschaften dieses Rotweins

Im Aussehen hat der Wein eine dichte und tiefe rubinrote Farbe mit lebhaften violetten Spuren. Das Parfüm präsentiert sich mit konzentrierten und klar definierten Nuancen von Schattenmorellen, Beeren, Rhabarber, Nelken, aromatischen Kräutern und Pflaumen, die sich mit faszinierenden Anklängen von Lakritze, Tinte und Tabakblättern abwechseln und überkreuzen. Der Geschmack ist sanft, weich und anschmiegsam, er zeigt seine große Persönlichkeit mit einer stark mediterranen Note, indem er mit bewundernswerter Harmonie eine kraftvolle und üppige Textur, außergewöhnliche geschmackliche Lebendigkeit und samtige Tannine von seltener Noblesse verbindet.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Weins

Ein perfekter Rotwein zu Fleischhauptgerichten, er passt hervorragend zu gebackenen Lammrippchen mit Kartoffeln. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden. 

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