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Salento Rot „ICH DENKE“ Mediterranea
Produkt Code 0391
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Mediterranea |
| Bezeichnung | Salento Igp |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Negroamaro, Merlot e Malvasia Nera |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Eintopf, Tagliatelle mit Pilze, gegrilltes Fleisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Salento |
Weinbeschreibung
Die Salento g.g.A. „Ich glaube!“ Es wird aus einheimischen Trauben hergestellt Negroamaro und Malvasia Nera mit der Zugabe einer internationalen Rebe wie der Merlot . Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Ende September; Gärung in Stahl und Reifung in großen französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.
Eigenschaften dieses apulischen Weins
Strahlender Rotwein mit granatroten Reflexen; In der Nase stechen Noten von roten Früchten hervor, während im Abgang Vanille und bitterer Kakao zum Vorschein kommen.Im Mund ist er vollmundig, weich und strukturiert, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses apulischen Weins
Hervorragend zu herzhaften Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.
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