Primitivo di Manduria RESERVE „MIORÉ“ DOC Mediterranea

Produkt Code 0392
CHF 16,92 CHF 20,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Mediterranea
Bezeichnung Primitivo di Manduria Riserva Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 100% Primitivo
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Gnocchi mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Lammfleisch, Eintopf, Schnitzel mit Pilzen, Würstchen
Region Apulien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Primitivo di Manduria
Weinbeschreibung

Der Primitiver aus Manduria Riserva „Miorè“ wird aus reinen einheimischen Trauben hergestellt. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Ende September; Gärung in Stahl und Reifung in großen französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Lebhaft gefärbter Wein mit granatroten Reflexen; In der Nase stechen Noten von roten Früchten hervor, während im Abgang Vanille und bitterer Kakao zum Vorschein kommen. Im Mund ist er vollmundig, weich und strukturiert, mit einer schönen Nachhaltigkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses apulischen Weins

Hervorragend zu herzhaften Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.

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