Rotwein aus Montalcino DOC CANALICCHIO DI SOPRA

Name: Rotwein aus Montalcino DOC 4923
Brand: CANALICCHIO DI SOPRA
SKU: 4923
Price: 29.89 CHF
Availability: InStock

CANALICCHIO DI SOPRA

Item code 4923

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Sommelier score	93/100	2025
2 Bicchieri gambero rosso		2022
Robert Parker	92/100	2022

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Features

Winery	CANALICCHIO DI SOPRA
Denomination	Rosso di Montalcino Doc
Vintage	2022
Grapes	100% Sangiovese
Alcohol content	14,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	SI 6702
Winery headquarter	CANALICCHIO DI SOPRA - Montalcino (SI) - Loc. Casaccia, 37
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	Aufschnitt und Salami,, Florentiner Steak, Braten, Gedünstetem Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Schnitzel mit Pilzen, Tagliatelle mit Pilze, gegrilltes Fleisch
Region	Toskana (Italien)
Stil	Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte	Rosso di Montalcino

Wine description

Der Montalcino-Rot vom toskanischen Weingut Canalicchio di Sopra wird aus Trauben hergestellt Sangiovese in Reinheit, angebaut im Cru Canalicchio, einem lehmigen Boden, der sehr reich an Magnesium, Eisen und Mangan ist. Nach der manuellen Ernte erfolgt die Pressung und Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Es folgt eine 20-tägige Mazeration auf den Schalen und eine einjährige Reifung in slawonischen Eichenfässern.

Eigenschaften dieses toskanischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser toskanische Wein eine leuchtend rubinrote Farbe; In der Nase treten sofort Feinheit und Tiefe hervor, mit Anklängen von kleinen roten Früchten und Blumen, um dann mit würzigen Aromen und aromatischen Kräutern abzurunden.Das Tannin ist elegant, die Nachhaltigkeit gut.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Weins

Perfekter Wein zu gegrilltem und gedünstetem rotem Fleisch; zu probieren mit Blauschimmelkäse und Risotto mit Pilzen. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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