Morellino Di Scansano RESERVE „SENTINELLE“ DOCG MANTELLASSI
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2020 |
| Weinkellerei | MANTELLASSI |
| Bezeichnung | Morellino di Scansano Riserva Docg |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 85% Sangiovese e 15% Alicante |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GR/3965 |
| Weinkellereigebäude | Fattoria Mantellassi - Magliano in Toscana (GR) - Località Banditaccia |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Spiel, Speck, Fleisch mit Tomatensauce, Aufschnitt und Salami,, Hartkäse, Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Gnocchi mit Fleischsauce |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Morellino di Scansano |
Le Sentinelle stellt den besten qualitativen Ausdruck im Bereich dar Morellino di Scansano DOCG , von dem Mantellassi-Farm . Die in der Mischung verwendete Rebe ist die von Sangiovese für 85 %, hinzu kommt der Anteil von Alicante für 15 %. Der Ursprung liegt in Magliano in der Toskana. Die Ernte erfolgt mit Trauben im perfekten Reifegrad. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Rotweinmethode in kleinen 50-hl-Tanks mit langer Mazeration. Die Reifung und Verfeinerung erfolgt 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche und einige Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses Morellino di Scansano Riserva Docg
Im Aussehen hat der Wein eine rubinrote Farbe. Der Duft ist intensiv nach Waldbeeren. Der Geschmack ist harmonisch, elegant und anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins
Ein idealer Wein zu Wild und würzigen Käsesorten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.
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