Prosecco Dry DOC PALADIN
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PALADIN |
| Bezeichnung | Prosecco Dry DOC |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VE/5641 |
| Weinkellereigebäude | PALADIN - Annone Veneto (VE) - Via Postumia, 12 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Häppchen, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
A Prosecco , Frucht der weisen Paladin-Tradition bei der Weinbereitung prickelnder Glera-Trauben nach der Charmant-Methode. Ein außergewöhnlich weicher und seidiger Wein, Prosecco Dry Paladin Es stammt aus einer Qualitätstraube, die für die Rundheit des Korns und das Vorhandensein reichlicher Millerandage bekannt ist, d. h. Beeren oder Körner, die klein und sehr süß bleiben. Der Trockener Prosecco Paladin ist ein sanfter Schaumwein, der bei denjenigen sehr beliebt ist, die Harmonie und Angenehmheit suchen.
Eigenschaften des Prosecco Extra Dry Paladin
Die organoleptische Untersuchung hebt seine wichtigsten qualitativen Merkmale hervor. Die Farbe ist helles Strohgelb mit feiner Perlage.Das intensive, reichhaltige und anhaltende Bouquet erinnert an Glyzinien- und Akazienblüten. Der Geschmack zeichnet sich durch seidige Weichheit aus, ausgeglichen durch eine angenehm säuerliche Note. Am Gaumen ist er harmonisch, angenehm zitronig.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Prosecco
Ausgezeichneter Schaumwein, der zu jedem Anlass passt. Hervorragend als Aperitif und perfekt zu einer Mahlzeit, passt er gut zu delikaten Fischgerichten wie Scampi und Vorspeisen auf Jakobsmuschelbasis. Aufgrund seiner eleganten Süße und angenehm aromatischen Note passt es wunderbar zu Sauerteigdesserts. Er muss bei einer Temperatur von 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
