Weißburgunder „Eichhorn“ BIO Manincor

Code produit 3032
CHF 41,16
Produit disponible
Versand innerhalb Dienstag 18 März, wenn Sie heute die Bestellung machen.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
Voir tous


Caractéristiques
Cave Manincor
Dénomination Alto Adige DOC
Millesime 2022
Cépages 100% Pinot Bianco
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ562
Siège de la Cave Manincor - Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - San Giuseppe al Lago, 4
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Gemischte frittierte Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Weißem Fleisch, Gedämpfter Fisch, Muscheln
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Pinot Bianco
Description du vin

Ein raffiniertes Etikett von Weingut Manincor , Frucht der Weinbereitung in Reinheit von Weißburgunder . Die Provenienz ist die des Nachlasses Lieben Aich in Terlan , Weinberg Eichhorn; Das Mikroklima ist warm, der Weinberg ist nach Südwesten ausgerichtet, 300 m über dem Meeresspiegel, mit überwiegend sandigem Boden und Porphyrvorkommen vulkanischen Ursprungs. Die Weinbereitung sieht vor, dass die entrappten Trauben zwölf Stunden lang in der Presse mazerieren, um den Schalen Aroma und Struktur zu entlocken. Die Gärung erfolgte teilweise in Holzfässern, spontan dank einheimischer Hefen. Während der viermonatigen Reifung in Eichenfässern mit der Hefe wurden Aroma und Geschmack verfeinert.

 

Merkmale der Weißwein „Eichhorn“

Die organoleptische Untersuchung zeigt ein leuchtend gelbes Aussehen. Der Duft ist reich an Noten von reifen Äpfeln und weißen Blüten sowie mineralischen Empfindungen wie feuchter Kalkstein. Am Gaumen öffnet sich der Gaumen mit großer Würze und lebendiger mineralischer Säure, langer Abgang mit anhaltender Fruchtigkeit.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Pinot Blanc vom Weingut Manincor

Es passt perfekt zu Fisch-, Schalentier- und Meeresfrüchtegerichten sowie vegetarischen Gerichten. Hervorragend zu gewürztem Käse. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.

Autres produits de cette Maison
  • La Rose de Manincor BIO
    BIO
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Chardonnay „Sophie“ BIO
    BIO
  • Lagrein „Rubatsch“ BIO
    BIO
  • Pinot Noir „Mason di Mason“ BIO
    BIO
  • Sauvignon „Lieben Aich“ BIO
    BIO
  • Weinberge der Dolomiten Roter „Cassiano“ BIO
    BIO
  • Weinberge der Dolomiten Roter „Castel Campan“ BIO
    BIO
  • Produits comparables
  • Weißburgunder „Moriz“ DOC
  • Weißburgunder „VERSALTO“ DOC BIO
    Offre BIO
  • Weißburgunder „Santarosa“ DOC
  • Weißburgunder „Talis“ DOC
  • Weißburgunder „Quintessence“ DOC
  • Weißburgunder „Tullio Zamò“ DOC
  • Weißburgunder „B. Giussin“
    Offre
  • Weißburgunder DOC
  • Weißburgunder „SANCT VALENTIN“ DOC
  • Weißburgunder WEISSBURGUNDER DOC
  • Grauburgunder „Jesera“ DOC
  • Weißburgunder DOC
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Rosso Montefalco POMONTINO DOC
  • Collio Pinot Bianco RESERVE DOC
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Chardonnay „Sophie“ BIO
    BIO
  • Pinot Noir „Mason di Mason“ BIO
    BIO
  • Sauvignon „Lieben Aich“ BIO
    BIO
  • Weinberge der Dolomiten Roter „Castel Campan“ BIO
    BIO
  • Bio Sauvignon Blanc „Tannenberg“.
    Offre BIO
  • Alto Adige Terlano La Contessa DOC BIO
    BIO
  • Produits récemment consultés