Negroamaro und Malvasia Nera Riserva "Nerìo" DOC SCHOLA SARMENTI

Produkt Code 4702
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2023
Luca Maroni 93/100 2019
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Merkmale
Weinkellerei SCHOLA SARMENTI
Bezeichnung Nardò Riserva Doc
Jahrgang 2018
Rebsorten 80% Negroamaro e 20% Malvasia Nera
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LE/4944
Weinkellereigebäude Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Fleisch mit Tomatensauce, Gedünstetem Fleisch, Braten, mittelreifer Käse, Braten, gegrilltes Fleisch, Eintopf, Porchetta
Region Apulien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Negroamaro
Weinbeschreibung

Il “Nerio” nasce da uve Negroamaro e da una piccola parte di Malvasia nera coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce, da vitigni di 50 anni. Le uve vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. Dopo la fermentazione il vino riposa 8 mesi in tonneaux con  tostatura media; poi altri 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Schola Sarmenti

Il vino presenta un color rosso rubino intenso con aromi speziati di tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. In bocca entra con una morbidezza e un frutto molto gradevole.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione a stracotti. Da provare anche con piatti a base di funghi. Servire ad una temperatura di 16°C in calice abbastanza ampio.

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