Wein Trebbiano Spoletino
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Bekanntheit
Trebbiano Spoletino
Das umbrische Gebiet von Spoleto, in dem der bekannte Trebbiano Spoletino wächst, hat eine Berufung zum Wein, die von weit her kommt, obwohl es während seiner historischen Lebenszeit Momente der Pracht und andere etwas niedriger erlebt hat. Die Route des Tals und dieses besonderen umbrischen Gebiets war jedoch immer von einer tiefen Leidenschaft für den Weinbau geprägt.
Von Marziale bis Carducci wurde die Produktion von Weißweinen und Trebbiano Spoletino immer anerkannt und geschätzt, ein autochthones Produkt, dessen Name wahrscheinlich von der Stadt Trevi in der Provinz Perugia stammt. Ein charaktervoller Artikel, der zur Familie der Trebbiani gehört, einer der in Italien am weitesten verbreiteten weißen Trauben, der aber, wenn er in Reinheit vinifiziert wird, eine ausgezeichnete Persönlichkeit mit entschieden fruchtigen Aromen und einem frischen und alkoholischen Geschmack vermittelt.
Zu lange vergessen, erst in den letzten Jahrzehnten ist der Wein Trebbiano Spoletino dank eines Weges der Wiederentdeckung und Aufwertung der Reben, die jahrhundertelang die Formen und Linien dieser wunderschönen flachen Landschaften geschaffen haben, wieder in Erscheinung getreten.
Ausgesuchte und qualitativ hochwertige Produktion
Unter den Weißweine Umbrien der Trebbiano Spoletino hebt sich durch seine schöne strohgelbe Farbe und seine hellgrünen Reflexe mit einem sanften und ausgewogenen Aroma von sehr zartem Ton hervor. Unter den offensichtlichsten Eigenschaften in dieser kostbaren Flüssigkeit finden wir zweifellos bemerkenswerte aromatische Akzente und Zitrusaromen, die eine besonders fruchtige, aber insgesamt sehr raffinierte und charaktervolle Note verleihen.
Kein einfaches und benutzerfreundliches Weiß, sondern im Gegenteil, der Trebbiano Spoletino Vino ist ein wertvolles Produkt, das dank des breiten Geschmacksspektrums, das er seinen Liebhabern bietet, bei den besten Gelegenheiten zur Schau gestellt werden kann.
Die Anbauflächen sind meist flach und die Lese findet Ende September bis Mitte Oktober statt. Bei der Gärung der Trebbiano Spoletino-Weine erfolgt eine sanfte Pressung, auf diese Weise wird mit Hilfe von niedrigen Temperaturen um 16°C ein klares und klares Produkt erhalten. Die besondere Verfeinerung wird dann für 6 aufeinanderfolgende Monate in Stahltanks und in der Flasche fortgesetzt.
Eine raffinierte Kombination mit vollmundigem Geschmack
Bei der organoleptischen Prüfung zeigt sich dieser Umbrier Wein mit weißen Beeren in Harmonie, Der Trebbiano Spoletino hat einen breiten und einhüllenden Duft, der sich durch Noten von weißen Früchten wie Birne oder Apfel, aber auch durch Verweise auf Honig und die Welt der exotischen Früchte wie Ananas auszeichnet.
Mit mittellangen Reifezeiten erreichen die Trebbiano Spoletino-Weine einen Alkoholgehalt von mehr als 13° und präsentieren sich trotz der Alkoholnote dennoch als leichtes und frisches Produkt.
Im Gegensatz zu den Rotweinen Umbrien mit einem sehr vollmundigen und intensiven Charakter, die der Kombination mit rotem Fleisch und Wild gewidmet sind, Trebbiano Spoletino passt perfekt zu weicheren Gerichten wie weißem Fleisch mit frischen Kräutern oder zu ersten Meeresgerichten wie Muscheln oder rohem Fisch. Die Paarung ist ausgezeichnet und richtig, auch mit Wolfsbarsch und vor allem mit frischen und nicht gereiften Käse.
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