Muller Thurgau DOC VALLE ISARCO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VALLE ISARCO |
| Bezeichnung | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Muller Thurgau |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BZ/54 |
| Weinkellereigebäude | VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Weißem Fleisch, Speck, gebackene Goldbrasse, Risotto mit Gemüse, Aperitif, Trofie mit Pesto, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Sushi-sashimi |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Muller Thurgau |
Aus der Vinifizierung von Trauben der Edelrebe Müller Thurgau. Die Traube Müller Thurgau ist eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale, die Ende des 19. Jahrhunderts in Geisenheim in Deutschland von dem Schweizer Botaniker Hermann Müller – dem sie ihren Namen verdankt – aus dem Kanton Thurgau geschaffen wurde. Der Ursprung ist der prestigeträchtige DOC Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.
Eigenschaften dieses Trentiner Weins
Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Der Duft ist frisch und schmackhaft, mit einem starken, leicht aromatischen Charakter und einem vollen und angenehmen Körper. Der Geschmack ist intensiv, charakteristisch mit einem leichten Hauch von Muskat und Holunderblüten.
Kombinationsvorschläge bei der Verkostung dieses Weins aus der Kellerei Eisacktal
Ein perfekter Wein zu leichten Gerichten mit Gemüse und Fisch. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol.
