Moscadello di Montalcino DOC Il Poggione

Produkt Code 1477
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Il Poggione
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Moscato Bianco.
Alkoholgehalt 6,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SI 3508
Weinkellereigebäude Tenuta il Poggione - Montalcino (SI) - Strada Consorziale Sant'Angelo Monteano
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Desserts, Kuchen mit Früchten und Sahne, trockenem Gebäck, mittelreifer Käse
Region Toskana (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Moscadello di Montalcino
Weinbeschreibung

Das Moscadello di Montalcino Es ist der älteste Wein, der in produziert wird Montalcino , bereits von Francesco Redi in seinem „Bacchus in der Toskana“ gelobt. Es wird aus Trauben hergestellt Maskat , einem sanften Pressen unterzogen, dessen Most in einer gekühlten Umgebung gärt. Aus diesen Trauben entsteht ein süßer Schaumwein für die natürliche zweite Gärung, der sich durch die für Moscato-Trauben typischen blumigen Noten auszeichnet. Die Bezeichnung ist die klassische Bezeichnung „Moscadello di Montalcino“, für deren Herstellung 100 % reine Moscato Bianco-Trauben verwendet werden müssen. Der auf dem Firmengelände angebaute Weinberg liegt auf einer Höhe von 127 Metern über dem Meeresspiegel. Die Art des verwendeten Systems ist die des „doppelten umgekehrten und gespornten Kordons“.Die Weinlese erfolgt gemäß Firmentradition ausschließlich von Hand. Die Weinbereitung umfasst eine Phase der Kaltgärung im Autoklaven mit natürlicher zweiter Gärung.

 

Organoleptische Daten dieses hervorragenden Moscadello di Montalcino

Auf organoleptischer Ebene hat der Wein Moscadello di Montalcino eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist voller blumiger Noten, typisch für Moscato-Trauben. Der Geschmack im Mund wird durch Frische und Süße verstärkt. Eigenschaften, die ihn sehr angenehm für den Gaumen machen.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Moscadello di Montalcino

Moscadello di Montalcino passt sehr gut zu Cremes und Trockengebäck. Passt auch hervorragend zu Käse.

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