Lugana „Santa Cristina“ DOC ZENATO

Die 100 % Trebbiano di Lugana-Trauben, die für dieses Flaggschiff der Produktion verwendet werden Zenato In Venetien sind es die Weinberge von Podere Massoni, dem historischen Weinberg des Unternehmens, der aufgrund der besonderen Lage und Beschaffenheit des Bodens eine Qualität und einen Ausdruck bietet, die diesen Wein einzigartig machen. Die verwendete Rebsorte ist 100 % reinsortiger Trebbiano di Lugana. Die geografische Lage liegt in der Gemeinde Peschiera del Garda südlich des Sees. Die Ausrichtung erfolgt nach Süden. Die Trauben stammen ausschließlich von Podere Massoni, dem ältesten und historischsten Weinberg des Unternehmens, und liegen auf einer durchschnittlichen Höhe des Landes von etwa 80 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist kalkhaltig und lehmig und das Erziehungssystem ist das klassische Guyot-System.Das Alter der Weinberge beträgt etwa 50 Jahre und sie erzielen einen Ertrag von 110 Doppelzentnern pro Hektar mit Reben bepflanzter Fläche. Die Ernte findet in den letzten zehn Septembertagen statt, dann erfolgt die Weinbereitung und sanfte Pressung sowie die Gärung für 15–20 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 Grad. Es folgt die wichtige Verfeinerung von 4 – 5 Monaten im Edelstahltank und den darauffolgenden 2 – 3 Monaten in der Flasche vor dem Verkauf.

Eigenschaften des Weines Lugano Santa Cristina Doc

Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist intensiv mit feinen Blumen-, Zitrus- und Fruchtnoten. Der Geschmack ist mineralisch, ausgewogen, weich und zart.

Empfohlene Kombination mit diesem hervorragenden Weißwein aus der Garda-Region

Ein Wein aus Venezianische Tradition Geeignet für unzählige gastronomische Gerichte, vom Luxus-Aperitif über weißes Fleisch bis hin zu Seefisch. Es sollte gekühlt bei 9° C, maximal 10° C, serviert werden.