La Segreta Der Weiße Sizilien DOC BIO PLANETA
| Weinkellerei | PLANETA |
| Bezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AG 1769 |
| Weinkellereigebäude | PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Fisch vom Grill , Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Gemischte frittierte Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln |
| Region | Sizilien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Sicilia DOC |
La Segreta hat seinen Namen von dem Wald, der unseren Weinberg in Ulmo umgibt. Dieser junge und frische Wein, der hauptsächlich aus Grecanico-Trauben gewonnen wird, gewinnt durch die Zugabe internationaler Trauben an Persönlichkeit und Stil. Alle Trauben werden fachmännisch in den eigenen Weinbergen angebaut Planeta . La Segreta ist ein vielseitiger Begleiter für den täglichen Genuss und für die unterschiedlichsten Anlässe geeignet. Es ist ein perfekter Ansatz Sizilien Wein, mit dem richtigen Gleichgewicht zwischen Qualität und Preis, garantiert durch die geduldige Arbeit der Familie Planeta, vom Weinberg bis zum Wein. Die Mischung besteht aus 4 verschiedenen Rebsorten, die dem Gebiet seine Tiefe verraten.50 % bestehen aus Grecanico, 30 % aus Chardonnays, 10 % von Viognier und 10 % von Fiano . Die Weinbereitung umfasst die statische Dekantierung des Mostes nach dem Abbeeren, Zerkleinern und sanften Pressen. Die Gärung erfolgt bei 15°C im Stahltank und ruht dort bis zur Abfüllung.
Eigenschaften des Weines „La Segreta“ des Bianco Sicilia DOC
Ich freue mich darauf Weißwein Es hat eine hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die seine Frische vorwegnehmen. Die Nase hat jugendliche Zitrus- und Blumennoten, weiße Akazie, Ginster, frische Kräuter, ausgeglichen durch lebhafte mediterrane Noten, Pfirsich, Ananas und Kamille. Der Geschmack ist dank einer ausgewogenen Säure ausgewogen und fein am Gaumen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Cantina Planeta
Hervorragend geeignet für einen frischen Aperitif und sehr vielseitig in Kombination mit verschiedenen Vorspeisen, Salaten und ersten Gängen auf Basis von leichten oder Meeresfrüchtesaucen. Jung geliebt zu werden und seine Entwicklung in den nächsten zwei Jahren zu schätzen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 6°C.
