Irpinia Rosato "VISIONE" DOC Feudi di San Gregorio

Produkt Code 4147
CHF 14,50
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
3 viti Vitae AIS 2020
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 93/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei Feudi di San Gregorio
Bezeichnung Irpinia Rosato Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Fisch vom Grill , Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Fisch-Carpaccio, Frischkäse, Oktopus-Salat
Region Kampanien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Rosato Igt
Weinbeschreibung

Der Irpinia Rosato „Vision“ von Lehen von San Gregorio wird zu 100 % aus Trauben hergestellt Aglianico Sorgfältig ausgewählt und etwas früher geerntet, um den Säuregehalt hoch zu halten. Die in den Weinkeller gebrachten Trauben werden auf der Schale kalt mazeriert, um die Farbe zu extrahieren. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und die anschließende alkoholische Gärung, die einige Wochen lang bei niedrigen Temperaturen in Stahlbehältern stattfindet. Anschließend reift der Wein mindestens 4 Monate in Edelstahltanks, bevor er gefiltert, in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.

 

Eigenschaften des Irpinia Rosato „Visione“ DOC

Der Irpinia Rosato „Visione“ präsentiert sich dem Auge mit einer blassrosa kristallinen Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von roten Beerenfrüchten, Zitrusfrüchten und Blumen, die mit frischen mineralischen Anklängen abschließen. Im Mund ist er schlank, saftig und süffig.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Roséweins aus Kampanien

Hervorragend zu Fischgerichten; auch mit Pizza zu probieren. Bei einer Temperatur von 10°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.

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