Pinot Grigio DOC LA VIS

LA VIS 
Produkt Code 4524
CHF 10,99 CHF 11,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
Luca Maroni 92/100 2020
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Merkmale
Weinkellerei LA VIS
Bezeichnung Pinot Grigio Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TN/66
Weinkellereigebäude Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Sushi-sashimi, Aufschnitt und Salami,, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Kabeljaufilets, Fisch vom Grill , Schnitzel mit Pilzen, Schweinshaxe aus dem Ofen, gegrilltes Schwein
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Pinot Grigio
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung von Pinot Grigio-Trauben. Der Ursprung liegt in den Gemeinden von La-vis und Trient, Trentino. Die Weinbereitung umfasst die manuelle Ernte in der zweiten Septemberdekade, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mosts, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, etwa 5/6-monatige Reifung auf der Hefe vor der Abfüllung.

 

Eigenschaften dieses Pinot Grigio Doc

Im Aussehen hat der Wein eine intensive goldgelbe Farbe. Der Duft ist warm und einladend, reich an reifen Früchten und Honig. Der Geschmack im Mund zeichnet sich durch eine reichhaltige Mineralität und einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Trentino-Weins

Hervorragend zu Vorspeisen auf Fischbasis, gegrilltem weißem Fleisch, aber auch hervorragend zu einem leichten Schalentier-Tempura. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.

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