Chianti Colli Fiorentini DOCG I Mori

I Mori 
Codice Prodotto 0025
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Caratteristiche
Cantina I Mori
Denominazione Chianti Docg
Annata 2022
Uvaggio 85% Sangiovese e 15% Canaiolo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI 14144
Sede Cantina Azienda Agricola I Mori - Lastra a Signa (FI) - Via Maremmana, 22
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Gegrillter Hähnchen, Pasta all'amatriciana
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Chianti
Descrizione del vino

Der Chianti Colli Fiorentini DOCG ist einer der bekanntesten Rotweine der Welt Toskana . Hergestellt aus Reben, die auf den Hügeln rund um Florenz, südlich des Chianti-Gebiets, angebaut werden. Die Trauben, aus denen er entsteht, sind: Sangiovese 85 %, Canaiolo 5 % und Colorino 10 %. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt der Ausbau in Eichenfässern.

 

Die Eigenschaften des Chianti Colli Fiorentini

Die Farbe ist intensives Rubinrot. Der Duft ist fruchtig mit einem würzigen Nachgeschmack. Der Geschmack ist trocken, ausgewogen und leicht tanninhaltig.

 

Empfohlene Kombinationen für die Verkostung dieses Chianti

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 16-18°C servieren; Es verstärkt seine Eigenschaften, wenn es einige Minuten vor dem Verzehr geöffnet wird. Hervorragend ist die Kombination mit ersten Gängen, insbesondere denen der toskanischen Tradition, zweiten Gängen mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.

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