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Chianti Colli Fiorentini DOCG I Mori

Name: Chianti Colli Fiorentini DOCG 0025
Brand: I Mori
SKU: 0025
Price: 7.60 CHF
Availability: InStock

I Mori

Item code 0025

CHF 7.60 CHF 8.36

Initial price CHF 8.36

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91/100

2026

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Features

Winery	I Mori
Denomination	Chianti Docg
Vintage	2023
Grapes	85% Sangiovese e 15% Canaiolo
Alcohol content	13,50%
Cl	75cl
Sulfites	Contains sulphites
Code ICQRF	FI 14144
Winery headquarter	Azienda Agricola I Mori - Lastra a Signa (FI) - Via Maremmana, 22
Flaschengröße	Standard Flasche
Kombination	Braten, Pasta mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Gegrillter Hähnchen, Pasta all'amatriciana
Region	Toskana (Italien)
Stil	Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte	Chianti

Wine description

Der Chianti Colli Fiorentini DOCG ist einer der bekanntesten Rotweine der Welt Toskana . Hergestellt aus Reben, die auf den Hügeln rund um Florenz, südlich des Chianti-Gebiets, angebaut werden. Die Trauben, aus denen er entsteht, sind: Sangiovese 85 %, Canaiolo 5 % und Colorino 10 %. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt der Ausbau in Eichenfässern.

Die Eigenschaften des Chianti Colli Fiorentini

Die Farbe ist intensives Rubinrot. Der Duft ist fruchtig mit einem würzigen Nachgeschmack. Der Geschmack ist trocken, ausgewogen und leicht tanninhaltig.

Empfohlene Kombinationen für die Verkostung dieses Chianti

In großen Kelchen bei einer Temperatur von 16-18°C servieren; Es verstärkt seine Eigenschaften, wenn es einige Minuten vor dem Verzehr geöffnet wird. Hervorragend ist die Kombination mit ersten Gängen, insbesondere denen der toskanischen Tradition, zweiten Gängen mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.

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