Brunello di Montalcino 2017 DOCG Altesino

Code produit 1398
CHF 50,42
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
Wine Spectator 92/100 2016
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Caractéristiques
Cave Altesino
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millesime 2017
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/6001
Siège de la Cave Altesino - Montalcino (SI) - Strada Provinciale del Brunello
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta mit Fleischsauce, Spiel, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Pilz risotto, Lammfleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Description du vin

Das Brunello di Montalcino , des Hauses Altesino Von Toskana Er ist der Botschafter der hohen Qualität der italienischen Önologie in der Welt und war der erste Wein, der die DOCG-Anerkennung erhielt. Die verwendeten Trauben sind 100 % reine Sangiovese-Trauben. Die Herstellung umfasst die Anwendung der traditionellen Fermentationsmethode, die Reifung von mindestens 4 Jahren, davon mindestens 2 in Eichenfässern. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für 4 Monate in der Flasche. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13 Vol.-%, maximal 14 Vol.-%. Wertvolle Alterungsfähigkeit, die sogar 20 Jahre und mehr erreicht.

Eigenschaften des Weins Brunello di Montalcino DOCG

Brunello hat eine leuchtend rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. Die Nase weist intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen auf, die mit einem Hauch von Veilchen, Veilchen, Tabak, Schokolade und angenehmen Anklängen von Unterholz und Vanille beginnen. Im Mund hat er eine hervorragende Übereinstimmung mit der Nase, einen ausgewogenen Auftakt, einen vollen Körper, gute Tannine und eine wichtige Textur.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Brunello di Montalcino Altesino

Ideal zu Hauptgerichten mit gegrilltem rotem Fleisch sowie zu Gerichten mit weichem, geformtem und gereiftem Käse.Er muss in einem großen Weinglas bei einer Temperatur von 18°C serviert werden.

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