Weißer Curtefranca DOC Le Marchesine
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Le Marchesine |
| Bezeichnung | Curtefranca Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/4288 |
| Weinkellereigebäude | Le Marchesine - Passirano (BS) - Via Vallosa, 31 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Thunfisch, Suppen, Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Frischkäse, Pasta mit Fisch, Seebarsch |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Curtefranca |
Dort Weingut Le Marchesine Das seit Jahrzehnten in Franciacorta tätige Unternehmen sorgt für die Vinifizierung reiner Chardonnay-Trauben. Bei der Ernte handelt es sich um eine Selektion im Weinberg mit manueller Ernte in Kisten von maximal 18 kg. Trauben aus Weinbergen in Franciacorta. Die Weinbereitung erfolgt in Weißwein in einer pneumatischen Presse mit sanfter Pressung der Trauben und Verwendung der 1. und 2. Fraktion. Nach der statischen und physikalischen Trennung von den Verunreinigungen des Mostes bei niedrigen Temperaturen reift er mindestens 6 Monate lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Merkmale davon Curtefranca DOC Weiß
Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Das Parfüm hat ein intensives Aroma mit einem Hauch von weißen Blumen und exotischen Früchten. Der Geschmack ist breit und umhüllend mit seinem würzigen und harmonischen Geschmack: ein Wein, der sich lieben lässt.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Hervorragend zu weißem Fleisch, ersten Gängen auf Fischbasis, Gemüse, Meeresfrüchten und Schalentieren. Er muss bei 8°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
