Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Extra Brut DOCG VAL D'OCA
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | VAL D'OCA |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | VAL D'OCA - Valdobbiadene (TV) - Via San Giovanni, 45 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Frischkäse, Gemischte frittierte Fisch, Sushi-sashimi, Fisch vom Grill , Meeresfrüchte, Vorspeisen von gedämpftem Fisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus der sortenreinen Weinbereitung von Glera-Trauben, die innerhalb der Unternehmensgrenzen angebaut werden, die sich auf das Gebiet Rive di Santo Stefano in Valdobbiadene beziehen. Die Provenienz ist die klassische von Venetien , und Santo Stefano ist ein Ortsteil der Gemeinde Valdobbiadene und liegt etwas weiter nördlich des Gebiets des begehrten Cartizze. Die Ernte erfolgt im September und die Weinbereitung erfolgt unter sorgfältiger und gewissenhafter Anwendung der Martinotti-Methode.
Merkmale davon Prosecco Extra Brut
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Parfüm in der Nase bietet wunderschöne Zitrusnoten, weiße Blumen und grünen Apfel.Der Geschmack im Mund ist trotz minimalem Restzucker ausgewogen und sehr angenehm. Der Nachgeschmack ist harmonisch und anhaltend.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts Weingut Val d'Oca
Ein Wein, der elegant zu Vorspeisen und ersten Gängen passt. Auch hervorragend für einfache Toasts geeignet. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
