Sparkling Master C27 Millesimato SANT'ORSOLA
| Points sommelier | 88/100 | 2025 |
| Cave | SANT'ORSOLA |
| Dénomination | Vino Spumante |
| Cépages | Garganera e Glera |
| Degré alcoolique | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/9892 |
| Siège de la Cave | Casa Sant'Orsola - Cossano Belbo (CN) - Via Statale, 26 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Muscheln, Wiener Schnitzel, Linguine mit Tintenfischtinte, Fisch vom Grill , Schwertfisch, Pizza |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Spumante |
Der Master C27 Extra Dry Millesimato ist Teil der Master C27-Linie des Kellers Sant'Orsola-Haus .
Er wird aus Garganega- und Glera-Trauben desselben Jahrgangs hergestellt. Die Fermentation erfolgt im Autoklaven nach der Martinotti-Methode.
Merkmale davon Schaumwein
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase hebt olfaktorische Noten hervor, die mit Anklängen von Pfirsich und Aprikose verbunden sind, sowie zarte Noten von Glyzinie und Akazie. Am Gaumen ist er würzig, mit einer gut präsenten und ausgewogenen Säure.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts von Casa Sant'Orsola
Hervorragend sowohl für einen schönen Aperitif mit Freunden als auch in Kombination mit frittierten Calamari. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.
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