Schaumwein Ribolla Gialla Brut "Ronchi di Gramogliano" Perusini
Produkt Code 0576
CHF 18,16
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2023 |
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Merkmale
Weinkellerei | Perusini |
Bezeichnung | Vino Spumante |
Rebsorten | 60% Ribolla Gialla e 40% Chardonnay |
Alkoholgehalt | 12,00% |
Cl | 75cl |
Sulfiten | Enthält Sulfite |
Code ICQRF | UD 6194 |
Weinkellereigebäude | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
Flaschengröße | Standard Flasche |
Kombination | Aperitif, Meeresfrüchte, Gemischte frittierte Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Weißem Fleisch, Fisch-Carpaccio |
Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
Stil | Sekt und frisch |
Weinkarte | Ribolla Gialla |
Weinbeschreibung
Il Brut Perusini è un vino spumante friulano, prodotto dall'Azienda Agricola Perusini, situata a Corno di Rosazzo in provincia di Udine, sui colli Friulani Orientali. L'uva che dà origine a questo vino è 60% Ribolla Gialla e 40% Chardonnay. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, la spumantizzazione con il metodo charmat sui lieviti selezionati è di 3 mesi.
Caratteristiche di questo vino spumante
Alla vista appare giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato con note di agrumi e sentori di crosta di pane. Al palato è fresco e aromatico.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino spumante
Servire in flute a temperatura di 6-8°C. E’ ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti a base di pesce.