Salento Rot „ICH DENKE“ Mediterranea

Produkt Code 0391
CHF 8,54 CHF 10,90
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 89/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Mediterranea
Bezeichnung Salento Igp
Jahrgang 2021
Rebsorten Negroamaro, Merlot e Malvasia Nera
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Eintopf, Tagliatelle mit Pilze, gegrilltes Fleisch
Region Apulien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Salento
Weinbeschreibung

Die Salento g.g.A. „Ich glaube!“ Es wird aus einheimischen Trauben hergestellt Negroamaro und Malvasia Nera mit der Zugabe einer internationalen Rebe wie der Merlot . Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Ende September; Gärung in Stahl und Reifung in großen französischen Eichenfässern vor der Abfüllung.

Eigenschaften dieses apulischen Weins

Strahlender Rotwein mit granatroten Reflexen; In der Nase stechen Noten von roten Früchten hervor, während im Abgang Vanille und bitterer Kakao zum Vorschein kommen.Im Mund ist er vollmundig, weich und strukturiert, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses apulischen Weins

Hervorragend zu herzhaften Soßen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.

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