Prickelnder Barbera del Monferrato „LA BRIOSA“ DOC MONTALBERA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | MONTALBERA |
| Bezeichnung | Barbera del Monferrato DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AT/1410 |
| Weinkellereigebäude | MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Braten, Ravioli mit Kürbis, Pilz risotto, Kaninchen, gegrilltes Fleisch, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Barbera |
Der Barbera von Monferrato DOC „La briosa“ von Montalbano Es ist ein Wein, der das piemontesische Territorium repräsentiert. Der Produktionsbereich ist der klassische von Piemont . Das verwendete Weinbergerziehungssystem ist das klassische niedrige Guyot-System mit 9 – 10 Knospen am Fruchtkopf. Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist eine 100 % reine Barbera-Rebe. Die Weinbereitung erfolgt nach der traditionellen Rotweinmethode. Schließlich die Verfeinerung, die in Stahltanks und anschließend in vertikal aufgestellten Flaschen bei kontrollierter Temperatur erfolgt.
Eigenschaften dieses Barbera Monferrato, hergestellt vom Weingut MONTALBERA
Bei der organoleptischen Untersuchung hat es ein leuchtendes und leuchtendes rubinrotes Aussehen. Das Bouquet ist voller typischer Anklänge von Marmelade, Beeren und frisch reifen Kirschen. Der Geschmack ist frisch und lebendig, mit gutem Körper und weicher Textur.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Barbera Del Monferrato DOC „La Briosa“
Das Rotwein Nach piemontesischer Tradition passt es gut zu Gerichten mit gekochtem Gemüse. Hülsenfrüchte mit frischen Nudeln. Gereifter Käse, Wurstwaren: Parmaschinken, Taralli mit erwärmtem Wein, Trockenfrüchte.Er muss bei 14°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.
