Gewürztraminer COLTERENZIO

Produkt Code 3705
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei COLTERENZIO
Bezeichnung Alto Adige
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gewürztraminer
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 38
Weinkellereigebäude Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Pasta mit Thunfisch, Frischkäse, Muscheln, Sushi-sashimi, Fisch vom Grill , gebackene Goldbrasse
Region Trentino-Südtirol (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Gewurztraminer
Weinbeschreibung

Dieses Etikett des Weinguts Kollektivität , sieht ausschließlich die Verwendung zur Weinbereitung von Trauben vor Gewürztraminer 100 % rein. Die Herkunft ist die von Südtirol , in Weinbergen in einer Höhe von 400 bis maximal 460 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden zeichnen sich durch reichhaltige Moränenablagerungen, vermischt mit Ton und porphyrischem Kies, aus. Die Weinbereitung erfolgt nach einigen Stunden Kaltmazeration durch sanftes Pressen und die Gärung erfolgt in Stahltanks bei etwa 18°C. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.

 

Eigenschaften dieses Produkts aus dem Weingut Colterenzio

Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine goldgelbe Farbe. Das Parfüm in der Nase drückt einen wunderschönen Duft von gelben Rosen, Litschis, Nelken und Muskatnuss aus. Der Geschmack im Mund ist voll, reichhaltig, kraftvoll und zeichnet sich durch einen eleganten und langen, würzigen Abgang aus.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Weißwein

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu würzigen Vorspeisen, Pasta mit Meeresfrüchten, gebackenem Fisch und weißen Fleischzubereitungen. Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden. 

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