Franciacorta Brut Jahrgang LA MONTINA

Franciacorta Brut Millesimato wurde in den Weinbergen der Weingüter geboren La Montina liegt zwischen dem Iseosee und dem Moränenamphitheater Franciacorta , in der Provinz Brescia. Dieser Schaumwein wird aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die sorgfältig geerntet und von Hand ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt die zweite Gärung durch Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode mit Reifung auf der Hefe. Bei der Weinbereitung werden 70 % der Mischung aus Chardonnay-Trauben und 30 % Pinot Noir-Trauben verwendet.Die Verfeinerung des Weines erfolgt in der Flasche gemäß den strengen Vorgaben und reift mindestens 38 Monate auf der Hefe

Eigenschaften des Franciacorta Brut Millesimato von La Montina

Die organoleptische Untersuchung zeigt ein strohgelbes Aussehen, einen weichen Schaum und eine feine und kontinuierliche Perlage. Die Nase öffnet sich mit zarten Honignoten, bereichert durch umhüllende Noten von gelbfleischigen Früchten und Röstnoten. Der Geschmack am Gaumen ist voll und würzig, mit einem guten Säureschwung.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Flasche Franciacorta

Dieser Schaumwein aus der lombardischen Tradition, der auf der ganzen Welt bekannt ist, kann jeden Geschmack hervorheben, ohne ihn zu überfordern, und passt hervorragend zu allen Gerichten. Wertvoll ist die zarte Blase, die jeden Geschmack hervorhebt, selbst den zartesten. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.