Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO VILLA CRESPIA - MURATORI

Produkt Code 2996
CHF 33,16 CHF 34,00
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Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei VILLA CRESPIA - MURATORI
Bezeichnung Franciacorta Docg
Rebsorten 100% Chardonnay
Biologisch Ja
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Seebarsch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Kochwurst, Meeresfrüchte, Fisch vom Grill , Gedämpfter Fisch, Schwertfisch
Region Lombardei (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Franciacorta
Weinbeschreibung

Dieser Franciacorta Brut wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und ist der erste biologische Franciacorta des Weinguts Villa Crespia. Die alkoholische Gärung findet in Stahl bei kontrollierter Temperatur statt, Verfeinerung und Reifung in Stahl auf der Hefe für 7/8 Monate. Weitere 18 Monate in der Flasche folgen für die Veredelungsphase.

 

Eigenschaften dieses Franciacorta Brut

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe und eine sehr feine Perlage. Die olfaktorischen Noten erinnern an reife Früchte und weiße Blumen, am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einem würzigen Abgang und guter Nachhaltigkeit.

 

Empfohlene Paarungen mit dieser Franciacorta

Besonders geeignet in Kombination mit rohem Fisch oder Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8 °C in einem spitz zulaufenden Glas.

 

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