Chardonnay Sicilia Menfi „Didacus“ DOC im Holzkasten PLANETA
| Sommelier score | 93/100 | 2025 |
| Winery | PLANETA |
| Denomination | Sicilia Menfi Doc |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Chardonnay |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | AG 1769 |
| Winery headquarter | PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Cold cuts and salami, Steamed fish Hors d'oeuvres, Smoked Fish appetizers, Ravioli pasta with pumpkin, Risotto with seafood, Sushi-sashimi, Crustaceans, Vegetables in batter, Tuna fillet in pistachios crust, Tartare-fish carpaccio, Stuffed squids |
| Region | Sicily (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Chardonnay |
Dieser Chardonnay Sicilia Menfi Didacus vom renommierten sizilianischen Weingut Planeta wurde als Hommage an Diego Planeta, den Gründer des Weinguts selbst, geboren. Die für die Herstellung dieses Weißweins verwendeten Trauben sind 100 % Chardonnay-Trauben, die von Hand geerntet und anschließend gepresst werden. Der Gärvorgang findet in Stahltanks statt, die abschließende Reifungsphase findet in Holzfässern unterschiedlicher Herkunft statt.
Eigenschaften dieses sizilianischen Weins
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine leuchtend goldgelbe Farbe und ein olfaktorisches Bouquet von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen und Gewürzen. Am Gaumen ist er angenehm frisch und mit einem langen, leicht würzigen Abgang.
Empfohlene Kombination mit diesem sizilianischen Weißwein
Passt hervorragend zu Hauptgerichten auf Fischbasis oder weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8-10°C servieren.
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