Brunello di Montalcino 2017 DOCG CAPARZO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2023 |
| James Suckling | 94/100 | 2022 |
| Robert Parker | 93/100 | 2021 |
| Wine Spectator | 96/100 | 2021 |
| Weinkellerei | CAPARZO |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino Docg |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI - 6568 |
| Weinkellereigebäude | CAPARZO Strada Provinciale del Brunello, 53024 Montalcino SI |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Florentiner Steak, Braten, Gedünstetem Fleisch, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Schnitzel mit Pilzen, mittelreifer Käse, gegrilltes Fleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Il Brunello di Montalcino di Caparzo è ottenuto, come da disciplinare, con uve Sangiovese in purezza. L'azienda è una delle poche a Montalcino a possedere vigneti sui vari versanti della collina, che permette all'enologo di creare sempre vini equilibrati indipendentemente dall'annata. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, fermenta sulle bucce a temperatura controllata per una decina di giorni, per poi passare in botte grande per 3 anni; completa l'affinamento con altri 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche del Brunello di Montalcino Caparzo
Vino dal color rosso rubino tendente al granato; Al naso vi sono sentori di piccoli frutti rossi che finiscono su toni speziati ed erbacei. Al palato ha una buona struttura, armonioso econ una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano
Ottimo con tutti i piatti a base di carne sia in umido che arrosto e grigliata. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.
