Barbera d’Alba Superiore VIGNA BOSCHI DOC DANTE RIVETTI

Dieser piemontesische Rotwein von Weingut Dante Rivetti stammt aus reinen Barbera-Trauben, die aus den alten Pflanzen des Boschi-Weinbergs stammen. Die während der Lese geernteten roten Beeren werden schonend gepresst und anschließend bei streng kontrollierter Temperatur fermentiert. , mit der traditionellen Methode des Wiederanbringens. Der Wein wird für die Reifung in einer Barrique-Kellerei gelagert, wo er 12 Monate im Eichenfass und dann weitere 12 Monate in der Flasche verbleibt.

Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont

Es hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das olfaktorische Bouquet erinnert an rote Früchte, Gewürze, Vanille und Tabak. Am Gaumen vollmundig, umhüllend, mit weichen Tanninen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein von Dante Rivetti

Schmecken mit Fleisch- und Wildgerichten, aber auch mit gereiftem Käse. Bei 16-18°C servieren.