Barbaresco Riserva BRICCO DI NEIVE DOCG 2019 DANTE RIVETTI
| Sommeliers Punktzahl | 94/100 | 2026 |
| Weinkellerei | DANTE RIVETTI |
| Bezeichnung | Barbaresco Docg |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | DANTE RIVETTI - Neive (CN) - Via Bricco, 12 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braisée au vin Barolo, Filet mit grünem Pfeffer, Wiener Schnitzel, Würziger Käse, gegrilltes Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Eintopf, Spiel, Tagliatelle mit Pilze, Schweinshaxe aus dem Ofen |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barbaresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dieser piemontesische Rotwein aus der Kellerei Dante Rivetti wird in der Gemeinde Neive hergestellt und stammt von reinen Nebbiolo-Trauben, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden gezüchtet werden. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und wird nach dem Umrührverfahren durchgeführt. Die Reifung findet in Barrique statt: 36 Monate in slawonischen Eichenfässern, davon 24 Monate in großen Fässern und ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern. Weitere 18 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat einen sehr intensiven rubinroten Geschmack. Die olfaktorischen Noten erinnern an reife Kirschen, Pflaumen, Tabak, Leder und Rosenblätter. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
Empfohlene Kombinationen mit diesem piemontesischen Rotwein
Hervorragend zu Ragout-Nudeln, Pilz-Risotto, Schmoren, Eintopf, Rindsschnitten. Bei 18°C servieren.
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