Amarone della Valpolicella Classico DOCG SECONDO MARCO

Produkt Code 4833
CHF 73,72
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2024
3 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2022
4 viti Vitae AIS 2021
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Merkmale
Weinkellerei SECONDO MARCO
Bezeichnung Amarone della Valpolicella Classico Docg
Jahrgang 2015
Rebsorten 50% Corvina, 35% Corvinone, 10% Rondinella e 5% Altre uve autoctone
Alkoholgehalt 16,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 5057
Weinkellereigebäude SECONDO MARCO - Fumane (VR) - Via Campolongo, 9
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, Braten, Hartkäse, Spiel, Eintopf, Polenta taragna, Schnitzel mit Pilzen, Schokolade
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Weinbeschreibung

Der Amarone della Valpolicella Classico aus dem Keller Laut Mark ist ein Rotwein aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben und anderen einheimischen Trauben. Bei der manuellen Ernte werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt und anschließend 120 Tage lang getrocknet; Anschließend führen wir die Fermentationsphase auf den Schalen für 45 Tage und schließlich die Verfeinerung für 3 Jahre in großen Fässern und 12 Monate in der Flasche fort.

 

Eigenschaften dieses Weins von Valpolicella

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine intensive rote Farbe. Tolle olfaktorische Ausgewogenheit mit Anklängen von reifen roten Früchten und Marmelade, Noten von schwarzem Pfeffer und Kaffee. Im Mund tritt er weich, vollmundig und intensiv ein.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ausgezeichneter Wein zu Wild und gedünstetem rotem Fleisch oder gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 16–18 °C in einem großen Weinglas servieren.

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