Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vaio Armaron" MASI
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| Cantina | MASI |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella Classico Docg |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Gradazione | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | MASI - Sant'Ambrogio di Valpolicella (VE) - Via Monteleone, 26 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Pasta mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze, Braten, Geschnittenes Rindfleisch, Filet mit grünem Pfeffer, Hartkäse, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Amarone |
Ein mythologischer Nektar, Sammlerstück für diejenigen, die gerne in die Welt des Weins investieren, oder in eine unvergessliche Verkostung, für diejenigen, die sich sofort den Luxus einer unvergesslichen Flasche gönnen möchten. Aus dem renommiertesten und raffiniertesten Weingut Veronas von Valpolicella stammt der "Vaio Armaron", Amarone della Valpolicella DOCG, der aus Trauben des gleichnamigen Weinbergs hergestellt wird, der ideale Ort, um einen Wein zum Leben zu erwecken, der Teil der Geschichte ist der italienischen und weltweiten Weinherstellung. Die für seine Weinbereitung verwendete Rebsorte ist Corvina, die mit einem kleinen Prozentsatz Rondinella und Molinara verschnitten wird. Die Reifung ist die wichtigste Zeit für dieses feine Etikett, und der Hersteller widmet dieser Phase große Aufmerksamkeit. Nach der Weinbereitung reift der Wein langsam für 3 Jahre in Eichenholz und weitere 4 Monate in Kirschholzfässern, ganz nach der Tradition von Masi.
Eigenschaften von Rotwein
Der Wein hat eine tiefe und dunkle rubinrote Farbe. Der Duft in der Nase wird durch bunte und vielschichtige Noten hervorgehoben, in denen Heidelbeeren, getrocknete Veilchen, Asche, Kakao und leichte balsamische Nuancen hervortreten. Der Geschmack im Mund ist kraftvoll, reich, mit einer lebendigen Säure und seidigen Tanninen. Er schließt mit einem langen Abgang.
Paarungen
Ein Wein der venezianischen Tradition, perfekt zu zweiten Gängen auf der Basis von Wild, sowohl mit Federn als auch mit Fell.Probieren Sie es auch mit weichem gereiftem Käse wie Taleggio, er gibt sein Bestes mit gerösteten Wachteln. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 20 °C.
