Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico „Albiano“ DOC MAROTTI CAMPI

Aus der gekonnten Weinbereitung der Trauben Verdicchio 100 % rein, so entsteht dieser sensationelle und raffinierte Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC. Der Ursprung der Trauben liegt im großen Gebiet der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Verdicchio. Die Ernte erfolgt Anfang September, von Hand in Kisten, mit Weinbereitung und sanfter Pressung, Gärung in Hyperreduktion in Stahltanks bei 15°C. Die Verfeinerung erfolgt für mindestens fünf Monate im Stahltank, gefolgt von weiteren drei Monaten in der Flasche.

Merkmale davon Weißwein aus den Marken

Im Aussehen hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.Der Duft besteht aus gelben Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin mit diffuser Mineralität. Der Geschmack ist absolut trocken, würzig, frisch, fruchtig und sehr süffig.

Empfohlene Paarungen während der Verdicchio-Verkostung der Schlösser von Jesi Classico „Albian“

Hervorragend als Aperitif, erste Nudel- oder Reisgerichte, Meeresfrüchte, Fisch, grüne Salate, die optimale Serviertemperatur beträgt 12°C.