Marche Rosso "Donderè" MAROTTI CAMPI

Dieser Rotwein aus dem Weingut Marotti Campi der Marken stammt aus einer Mischung von Trauben: Petit Verdot, Montepulciano und Cabernet Sauvignon; die Weinberge befinden sich auf 180 m Höhe und wachsen auf vorwiegend lehmigen Böden, die nach Süden/Südwesten ausgerichtet sind. Nach der manuellen Lese, die zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet, erfolgt die Vinifikation für 6 Tage bei kontrollierter Temperatur mit den Schalen. Das Fermentationsverfahren endet in Stahl. Die letzte Phase der Verfeinerung erfordert den Aufenthalt in kleinen französischen Eichenfässern für 12 Monate und dann in der Flasche für weitere 12 Monate.

Eigenschaften dieses Weins aus der Region Marken

Es präsentiert sich mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe; das olfaktorische Bouquet erinnert an Noten von Unterholz und roten Beeren, Lakritz und balsamischen Noten. Am Gaumen besticht er durch einen weichen Tanningehalt und eine fruchtige und würzige Textur.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein der Marken

Probieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Wildbret oder gereiftem Käse. Bei 18°C servieren.