Verdeca Salento VERAMORE DUE PALME

Aus der Verwendung von reinen Verdeca-Trauben entsteht dieser Weißwein aus dem apulischen Weinkeller Due Palme. Die Weinberge liegen auf tiefen Böden mit mittlerer Maserung und einem ausgeprägten Vorkommen an kalkhaltigem Schotter. Die Trauben werden während der manuellen Ernte von Hand geerntet und dann gepresst; es folgt eine Stahlgärung bei 15°C. Die Verfeinerung erfolgt in Stahl und schließlich in der Flasche.

Eigenschaften dieses Weins Verdeca

Leuchtend strohgelb und duftend an weisse Früchte wie Apfel, Birne und Pfirsich, aber auch blumige Noten von weissen Blüten. Am Gaumen ist er frisch und angenehm harmonisch mit einem langen Abgang.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus dem Salento

Versuchen Sie es mit Meeresfrüchte-Risotto, gegrilltem Fisch, gebratenen und rohen Meeresfrüchten. Servieren Sie bei 8-10°C.