Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "LUXURY" MIONETTO

Produkt Code 2015
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei MIONETTO
Bezeichnung Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude MIONETTO - Valdobbiadene (TV) - Via Col de Rove, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Häppchen, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Aufschnitt und Salami,, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Prosecco
Weinbeschreibung

Eine Sensation Prosecco-Sekt des Hauses Weingut Mionetto , Er stammt aus den prestigeträchtigsten und ältesten Weinbergen des Prosecco Superiore DOCG-Gebiets Valdobbiadene. Gemäß der Spezifikation besteht die Mischung zu 100 % aus reinem Glera. Die Weinbereitung dieses raffinierten Schaumweins ist das Ergebnis der langen önologischen Tradition von Mionetto. Er wird durch die Weinbereitung in Weiß nach einer sanften Pressung der Trauben und anschließend durch den Schaumweinprozess nach der Charmat-Methode gewonnen, bei dem der Wein auf der Hefe ruht für bis zu 3-4 Monate.

 

Eigenschaften Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato

Die organoleptische Untersuchung zeigt uns einen Schaumwein von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, er hat eine feine, anhaltende und besonders cremige Perlage. Der Duft ist fruchtig und elegant in der Nase und unterstreicht die Typizität der Herkunftsrebe mit ausgeprägten Apfel- und Zitrusnoten. Der Geschmack zeichnet sich durch seine fruchtigen Noten aus, die sich auch am Gaumen wiederfinden, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Eine limitierte Edition ohne Restzucker mit angenehm trockenem Geschmack.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Prosecco Mionetto

Ein raffinierter und luxuriöser Schaumwein, ideal in Kombination mit Schalentieren, rohen Meeresfrüchten, Kaviar und Gerichten auf der Basis von Lachs oder gebratenen Garnelen. Für tolle Schaumweine muss er bei 6°C in einem hohen, breiten Kelch serviert werden.

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