Torrette Superieur „Eleve en Fut de Chene“ DOC Anselmet
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2021 |
| Winery | Anselmet |
| Denomination | Valle d'Aosta Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 70% Petit Rouge, 25% Fumin e 5% Cornalin |
| Alcohol content | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Winery headquarter | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Braten, Eintopf, Schweinshaxe aus dem Ofen, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Valle d'Aosta Doc |
Der Torrette Superiore vom Weingut Aostatal Anselmet ist ein Rotwein, der aus der Verbindung von drei einheimischen Rebsorten des Aostatals entsteht: Petite Rouge, Fumin und Cornalin. Nach der manuellen Lese der Trauben gärt der Most 15–20 Tage lang in Stahl und wird anschließend in Barriques gefüllt.
Eigenschaften dieses Weines Aostatal
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein aus dem Aostatal eine leuchtend rubinrote Farbe; Die Nase ist ein Triumph fruchtiger Anklänge von Kirsche und Erdbeere, die mit Gewürz- und Vanillenoten kombiniert werden. Im Mund bleibt er elegant, ausgewogen und anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Es ist ein Wein, der sowohl zu weißem als auch zu rotem Fleisch perfekt passt; Auch zu Wild und gereiftem Käse zu probieren. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem ziemlich großen Glas servieren.
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