Syrah Sicilia MIRAL BIO FINA

Aus den Weinbergen im Westen Siziliens entsteht dieser Rotwein der Cantina Fina: Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel, mit einer Dichte von 4000 bis 4200 Pflanzen pro Hektar. Die reinen Syrah-Trauben werden während der Ernte Mitte September von Hand geerntet; nach dem traditionellen Pressen mit sanfter Pressung folgt die Mazeration bei kontrollierter Temperatur von etwa 15°C. Die Weinbereitung erfolgt vollständig in Stahl, mit weiteren 6 letzten Monaten in der Flasche.

Eigenschaften dieses Syrah-Weins von Cantina Fina

Es hat eine sehr intensive violette Farbe. Das Duftbouquet ist angenehm fruchtig, mit einem Hauch von Kirsche, Birne und Pflaume sowie Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es mit guter Struktur und Saftigkeit ausgestattet.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein aus Sizilien

Zu probieren mit Käse, ersten Gängen und roten Fleischgerichten. Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren.