Grillo Sicilia MIRAL DOC BIO FINA

Eine faszinierende gelbe Farbe, ein berauschendes Duftbouquet: das sind zwei der charakteristischen Merkmale dieses Weißweins der sizilianischen Kellerei Fina, der aus reinen Grillo-Trauben stammt, die aus den sonnigen Weinbergen des Unternehmens stammen; Die Trauben wachsen dort, wo das mediterrane Klima die idealen perfekten Bedingungen bietet und erreichen ihren vollen Ausdruck. Die Weinlese erfolgt von Hand, um die Frische und Unversehrtheit der Beeren zu bewahren: Nach der Ernte wird vorsichtig gepresst, um die wertvollen Aromen zu extrahieren. Danach folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die abschließende Veredelung in Stahl, mit weiteren 6 Monaten in der Flasche.

Eigenschaften dieses Grillo DOC von Sizilien

Er beeindruckt durch eine leuchtend gelbe Farbe, die an das warme sizilianische Klima erinnert. In der Nase entwickeln sich Zitrusaromen, vor allem Limetten und Grapefruit, aber auch grüner Apfel und exotische Früchte. Am Gaumen ist es angenehm frisch und mit einer angenehmen Mineralität.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Miral von der Cantina Fina

Ausgezeichnet zu den Fischgerichten: gegrillte, frittierte, gedämpfte Gerichte, Schalentiersalate und Zitrusfrüchte. Bei 10°C servieren.