Morellino Di Scansano Riserva „Valentane“ DOCG BIO Villa Patrizia
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Villa Patrizia |
| Bezeichnung | Morellino Di Scansano Riserva Docg |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GR 7425 |
| Weinkellereigebäude | Villa Patrizia - Roccalbegna (GR) - Fraz.Cana |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gnocchi mit Fleischsauce, Geschnittenes Rindfleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Spiel, Tagliatelle mit Pilze, Lammfleisch, Hartkäse |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Morellino di Scansano |
Der Morellino di Scansano Riserva DOCG „Valentane“ ist sicherlich das Flaggschiff des Morellino Keller der Villa Patrizia , oft mit den besten Brunellos verglichen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern und dauert zwischen 18 und 24 Monaten, die Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung beträgt mindestens 1 Jahr.
Die Eigenschaften des Morellino di Scansano Riserva DOCG „Valentane“
Die Farbe dieses Rotweins aus Toskanische Tradition es ist ein sehr intensives Rubinrot. Das Parfüm eröffnet mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen. Der Geschmack ist reichhaltig, strukturiert und vollmundig.
Die empfohlenen Paarungen mit diesem Morellino di Scansano
Es wird empfohlen, ihn in großen, glänzenden Kristallkelchen bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren, um die Tiefe der Farbe zu genießen. Um eine gute Sauerstoffversorgung zu gewährleisten, sollte er mindestens 2 Stunden vor der Verkostung entkorkt werden. Es passt wunderbar zu allen Gerichten Toskanische Tradition , Tortelli al Ragout und Wildschwein .
