Magnum 1,5 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste CASTELLARE

Code produit 4351
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Caractéristiques
Cave CASTELLARE
Dénomination Chianti Classico Docg
Millesime 2022
Cépages Sangioveto e Canaiolo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 4278
Siège de la Cave CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle
Carte des vins Chianti
Combinaison Bifteck florentin, Viande grillée, Porc grillé, Boeuf en tranches, Risotto aux champignons, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle avec champignon
Format Magnum
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Diese Flasche ist Format Magnums 1,5 Liter und wird in einer Holzkiste verkauft.

 

Aus der Weinbereitung der Rebsorte Sangiovese 95 % und Canaiolo 5 %, streng gezüchtet Toskana innerhalb der Unternehmensgrenzen. Bei der Weinbereitung im Anschluss an die Weinlese, die im Monat Oktober stattfindet, werden die Trauben in Stahltanks vergoren, wo auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird. Die Verfeinerung erfolgt für 7 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 7 Monaten in der Flasche.

 

Eigenschaften dieses Chianti Classico Docg

Bei der organoleptischen Untersuchung erscheint der Wein in einer tief rubinroten Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von Kirsche und Veilchen, die zusammen mit den Noten von Lakritze und Vanille ein sehr eindrucksvolles olfaktorisches Bouquet ergeben. Der Geschmack am Gaumen spiegelt die Ausgewogenheit wider und bestätigt die bereits in den Aromen vorhandene Kirsche mit einem Tannin, das den gesamten Körper unterstützt.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses toskanischen Rotweins

Ein sehr vielseitiger Wein, der strukturierte und wichtige Gerichte bevorzugt. Er passt auf jeden Fall gut zu saftigen Gerichten und mittelreifem Käse.Die optimale Serviertemperatur beträgt 16°C.

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