Gattinara Riserva VIGNA RONCHI DOCG TRAVAGLINI

Aus reinen Nebbiolo-Trauben, die vom einzelnen Weinberg Vigna Ronchi stammen, entsteht dieser piemontesische Rotwein der Kellerei Travaglini. Die während der manuellen Ernte geernteten Trauben werden 15-18 Tage lang in kontrollierter Temperatur in Stahl vinifiziert, während die letzte Reifephase den Übergang in großen Fassen aus slawonischer Eiche für 40 Monate mit weiteren 10 Monaten in der Flasche erfordert.

Eigenschaften dieses Piemontesweins

Er hat eine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. Die olfaktorischen Noten erinnern an reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume, aber auch an blumige und würzige Noten. Samtig am Gaumen.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein von Travaglini

Hervorragend zu besonders schmackhaften Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten, Grillgerichte und Eintöpfe. Auch mit gereiftem Käse probieren. Bei 18°C servieren.