Chinato "BORGOGNO" BORGOGNO

Der Gebeugt di Borgogno entstand in den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts dank der Kreativität von Cesare Burgund , leidenschaftlicher Kräuterkundiger und Freund großer Wermutproduzenten. Ein einzigartiges Produkt, dessen Herstellung eine hervorragende Basis erfordert, zu der anschließend Zucker, Alkohol und ein Aufguss hinzugefügt werden, dessen Rezept streng geheim gehalten wird. Ein Element, letzteres, das aus Wurzeln, Blättern, Blüten, Samen, Früchten und natürlich Chinarinde gewonnen wird und insgesamt 37 Zutaten enthält. Die für die Mischung verwendeten Reben bestehen zu 70 % aus Nebbiolo da Barolo und zu 30 % aus Barbera.

Merkmale davon Piemontesischer Wein

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Likörwein der piemontesischen Tradition eine rote Farbe zwischen Bernstein und Granat. Das Parfüm drückt einen charakteristischen und berauschenden Duft aus, der an Bräune, Chinarinde und Lakritze erinnert. Der Geschmack hat eine fruchtige und leicht blumige Note, die sich zu einem warmen, balsamischen, umhüllenden Geschmack öffnet, der in Bezug auf Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit einzigartig ist.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Barolo Chinato

Ideal als Abschluss einer Mahlzeit, passt er gut zu kleinen Proben dunkler Schokolade. Auch pur hervorragend zur Meditation geeignet.Die optimale Serviertemperatur liegt bei 14°C in einem kleinen tulpenförmigen Kelch, der die Aromen in der Nase des Verkosters konzentriert.