Champagner-Cuvée Rosé „Delicatessence“ J.M. Tissier
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | J.M. Tissier |
| Bezeichnung | Champagne |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorten | 70% Pinot Meunier e 30% Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Champagne J.M. Tissier - Chavot Courcourt, Francia - 9 Rue du Général Leclerc |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Austern, Aufschnitt und Salami,, Fisch-Carpaccio, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
Das ist großartig Sekt im Alter von renommiertes Weingut Tissier , ist eine neue Produktion, die das Angebot an prestigeträchtigen Champagnerweinen des Herstellers aus dem Nordosten Frankreichs bereichert. Der spektakuläre Champagner Cuvée Aphrodite wird zu 70 % aus Pinot-Meunier-Trauben und zu 30 % aus Weintrauben hergestellt Spätburgunder. Fein vinifiziert und im Weinkeller des Erzeugers gereift, unter ständiger Kontrolle der Winzer.
Die Eigenschaften dieses Champagners
Der Abgang dieses fantastischen Weins ist leuchtend rot und reich verziert mit frischen und lebendigen Perlen, die den Wein im Glas beleben.Auf olfaktorischer Ebene entfaltet sich die Nase mit vollen Anklängen an kleine wilde rote Früchte wie Walderdbeeren und Stachelbeeren. Im Abgang sind auch kleine und leichte Noten von gegrillten Räucherfrüchten wahrzunehmen. Im Mund spürt man schon beim ersten Schluck seine ganze Lebendigkeit, seinen Glanz, alle Aromen roter Früchte sind ausgeprägt, gut harmoniert und aufeinander abgestimmt. Die anfängliche Rundheit endet mit einer Note getrockneter Kräuter, die im Abgang wahrgenommen wird.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Champagner
Wir empfehlen die Kombination mit weißem und leicht geräuchertem Fleisch. Gegrilltes Hähnchen passt ideal dazu. Auch Fisch schmeckt besonders gut, wenn er auf dem Grill zubereitet wird.Der Champagnerwein Cuvée Aphrodite wurde 2011 in der französischen Bewertung der nationalen Rotweine ausgezeichnet.
