Cerasuolo di Vittoria „HIGH GROTTE“ DOCG OCCHIPINTI

Item code 4182
CHF 72.43
Item available
Versand innerhalb von Dienstag 18 März, wenn Sie innerhalb 5 Stunden und 2 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 92/100 2025
Robert Parker 94/100 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 96/100 2020
View all


Features
Winery OCCHIPINTI
Denomination Cerasuolo di Vittoria Docg
Vintage 2019
Grapes 50% Nero D'Avola e 50% Frappato di Vittoria
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF RG/3601
Winery headquarter OCCHIPINTI - Vittoria (RG) - Via dei Mille, 55
Carte des vins Cerasuolo di Vittoria
Combinaison Viande rôtie, Caponata, Pasta avec sauce à la viande, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Escalopes aux champignons, Risotti, Ragoût de viande et de gibier
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Corsé et intense
Wine description

Aus der Weinbereitung der Rebsorte Nero d'Avola 50 % und 50 % Frappato aus Anbau organisch , und ohne chemische Eingriffe, ist der Ursprung der Grotte Alte, ein fantastischer Ort für den Weinbau, mit den Kalksteinkämmen, auf denen Vittoria steht. Die Ernte erfolgt in den ersten zehn Oktobertagen. Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Mazeration dauert 30 Tage auf den Schalen. Die Verfeinerung erfolgt 32 Monate lang in 25-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, 4 Monate in der Flasche, ohne Filtration.

 

Merkmale davon Cerasuolo di Vittoria

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine ziemlich dunkle rubinrote Farbe. Das Bouquet ist elegant in der Nase, wobei fruchtige Noten von Pflaume, Kirsche und Johannisbeere durch leicht würzige Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer ersetzt werden. Der Geschmack im Mund ist rund, warm und dank der perfekt abgestimmten Tannine von hervorragender Struktur. Der Abgang endet mit einem langen Abgang, der durch eine sehr angenehme Säurenote gekennzeichnet ist.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses sizilianischen Rotweins

Der „Grotte Alte“ von Arianna Occhipinti ist ein Wein von enormer Größe und Eleganz und eignet sich hervorragend für die Kombination mit großen Fleischzubereitungen, am besten mit wichtigen Gewürzen verfeinert. Eintopf mit Schweinefleisch. Die optimale Serviertemperatur beträgt 18°C.

Other products from the same Winery
  • Terre Sicilienne Rouge "SP68"
  • Terre Sicilienne Blanche "SP68"
    Offer
  • Terres siciliennes "Frappato Contrada Fossa di Lupo"
  • Terres siciliennes "IL FRAPPATO"
  • Néron d'Avola "SICCAGNO"
  • Terres siciliennes "Frappato Contrada Bombolieri"
  • Similar products
  • Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" DOCG
  • Cerasuolo de Vittoria "Hybla" DOC
  • Cerasuolo de Vittoria DOCG
    Offer
  • Barolo "Vigna La Rosa" DOCG
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offer
  • Sforzato di Valtellina "LE MONASTÈRE" DOCG
  • Rosso di Valtellina SANTARITA DOC
  • Grignolino d'Asti "LIMONTE" DOC
    Offer
  • Barolo Riserva "10 Anni" DOCG
    Offer
  • Frappato Vittoria DOC BIO
    Offer BIO
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offer
  • Brunello di Montalcino 2019 "LUCE" DOCG
  • Others customers have purchased
  • Brunello di Montalcino 2019 "CASTELGIOCONDO" DOCG
    Offer
  • Chianti Classico DOCG BIO
    BIO
  • Réserve de Carmignano "TREFIANO" DOCG BIO
    Offer BIO
  • Terre Sicilienne Rouge "SP68"
  • Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" DOCG
  • Terre Sicilienne Blanche "SP68"
    Offer
  • Sagrantino Montefalco "Collepiano" DOCG dans un coffret en bois
    Offer
  • Amarone della Valpolicella "Le Origini" 2018 RÉSERVE DOCG
  • Etna Rosato "Lenza di Munti 720 Metri s.l.m." DOC
  • Terres siciliennes "IL FRAPPATO"
  • Cerasuolo de Vittoria DOCG
    Offer
  • Terres siciliennes "Frappato Contrada Bombolieri"
  • Recently Viewed Products