Brunello di Montalcino RESERVE DOCG 2017 Altesino

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4 viti Vitae AIS 2018
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Features
Winery Altesino
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2017
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/6001
Winery headquarter Altesino - Montalcino (SI) - Strada Provinciale del Brunello
Bottle size Standard bottle
Combination Tagliatelle with mushrooms, Cold cuts and salami, Roast meat, Sliced beef, Fillet with green pepper, Hard cheese, Pasta with meat sauce, wild game
Region Tuscany (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Brunello di Montalcino
Wine description

Das Naturschutzgebiet Brunello di Montalcino, des Hauses Altesino Von Toskana Er ist der Botschafter der hohen Qualität der italienischen Önologie in der Welt und war der erste Wein, der die DOCG-Anerkennung erhielt. Die verwendeten Trauben sind 100 % reine Sangiovese-Trauben. Die Herstellung umfasst die Anwendung der traditionellen Fermentationsmethode, die Reifung von mindestens 4 Jahren, davon mindestens 2 in Eichenfässern. Anschließend erfolgt die Verfeinerung für 4 Monate in der Flasche. Der erreichte Alkoholgehalt beträgt 13 Vol.-%, maximal 14 Vol.-%. Wertvolle Alterungsfähigkeit, die sogar 20 Jahre und mehr erreicht.

 

Eigenschaften des Weins Brunello di Montalcino RISERVA DOCG

Brunello hat eine leuchtend rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. Die Nase weist intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen auf, die mit einem Hauch von Veilchen, Veilchen, Tabak, Schokolade und angenehmen Anklängen von Unterholz und Vanille beginnen. Im Mund hat er eine hervorragende Übereinstimmung mit der Nase, einen ausgewogenen Auftakt, einen vollen Körper, gute Tannine und eine wichtige Textur.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Brunello di Montalcino RISERVA Altesino

Ideal zu Hauptgerichten mit gegrilltem rotem Fleisch sowie zu Gerichten mit weichem, geformtem und gereiftem Käse.Er muss in einem großen Weinglas bei einer Temperatur von 18°C serviert werden.

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