Barolo DOCG Bel Colle
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Bel Colle |
| Bezeichnung | Barolo Docg |
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BFE |
| Weinkellereigebäude | Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Pilz risotto, Pasta mit Fleischsauce, Kaninchen, Filet mit grünem Pfeffer, Hartkäse, Tagliatelle mit Pilze, Braisée au vin Barolo |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barolo |
Barolo und das Piemontesischer Rotwein sowohl in Italien als auch im Ausland am berühmtesten und anerkanntesten. Der Betrieb Bel Colle produziert diesen Barolo DOCG in den Weinbergen der Gemeinde Verduno. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100% Nebbiolo . Nach der Gärung erfolgt die Reifung für 3 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern.
Die Eigenschaften dieses Barolo-Weins
Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist breit und charakteristisch, die blumigen und fruchtigen Noten vermischen sich mit würzigen Anklängen.Am Gaumen ist er kräftig, aber samtig, trocken und vollmundig mit hervorragender Harmonie.
Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses piemontesischen Rotweins
In großen Kelchen bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Es empfiehlt sich, ihn einige Stunden vorher zu öffnen, um seine Qualität zu verbessern. Begleitet wichtige Gerichte mit rotem Fleisch und Spiel .
