Barolo "Cannubi" DOCG im Karton PICO MACCARIO
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
| Weinkellerei | PICO MACCARIO |
| Bezeichnung | Barolo Cannubi Docg |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AT 3886 |
| Weinkellereigebäude | PICO MACCARIO - Mombaruzzo (AT) - Via Giovanni Cordara, 87 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barolo |
Das Produkt wird in der Kartonverpackung verkauft
Dieser piemontesische Rotwein des Weinguts Pico Maccario stammt aus reinsortigen Nebbiolo-Trauben, die auf sandreichen kalkhaltigen Mergelböden auf etwa 250 m über dem Meeresspiegel wachsen. Während der manuellen Ernte werden die besten Trauben zerkleinert und entrappt mit anschließender Mazeration für eine Mindestdauer von 20 Tagen. Die Verfeinerung erfordert eine 18-monatige Reifung in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses piemontesischen Weins
Der organoleptische Test zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; Das olfaktorische Bouquet ist sehr intensiv und komplex und erinnert an fruchtige Noten von Kirsche, Tabak und Kakao.Am Gaumen fällt die Anwesenheit von Tanninen auf, obwohl sie gut ausbalanciert sind.
Empfohlene Kombinationen mit diesem piemontesischen Rotwein
Ausgezeichnet zu allen Fleisch- oder Wildgerichten, besonders zu den aufwändigeren. Bei einer Temperatur von 16 ° C in einem großen Glas servieren.
