Champagner Blanc de Blancs GUY LAFORGE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | GUY LAFORGE |
| Bezeichnung | Champagne Blanc de Blancs |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Guy Laforge - Ay, Champagne - Francia |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Spaghetti mit Venusmuscheln, gebratenes Gemüse, Austern |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
Der Champagne Blanc de Blancs der Maison Guy Laforge Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, indem 75 % des Jahrgangsweins und 25 % des Reserveweins gemischt werden. Ein Produkt, das für seine seltene Feinheit und Leichtigkeit bekannt ist. Der Wein wird in thermoklimatisierten Tanks vinifiziert und reift zwei bis drei Jahre lang in den vollständig aus Gips gebauten unterirdischen Kellern des Hauses.
Eigenschaften dieses Champagners
Die strohgelbe Farbe zeichnet sich durch eine schöne Mondblässe aus, begleitet von einem ständigen Fluss kleiner Bläschen. Die Nase ist eine Explosion von Zitrusfrüchten, gut verflochten mit Noten von Akazien- und Rosenblüten. Am Gaumen ist er angenehm cremig und frisch, mit außergewöhnlicher Länge.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Champagner
Er passt perfekt zu rohen Austern oder gratiniert, aber auch zu einem Meeresfrüchtegericht oder einer Zitrustarte. Er muss bei 8-10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
