Aus der Züchtung von Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben aus dem Cru der Familie Boscaini stammt dieser Amarone della Valpolicella Classico Mazzano; Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden mithilfe einheimischer Hefen bei unkontrollierter Temperatur fermentiert. Die Verfeinerung erfordert einen Aufenthalt von 3 Jahren in großen Fässern aus allierischer und slawonischer Eiche.

Eigenschaften dieses Weins aus der Region Venetien

Auf den ersten Blick hat er eine sehr intensive rubinrote Farbe und ein olfaktorisches Bouquet von reifen Kirschen und süßen Gewürzen; Am Gaumen hat er eine gute Tanninstruktur und eine gute Nachhaltigkeit.

Empfohlene Kombination mit diesem Rotwein aus der Region Venetien

Probieren Sie es mit Fleisch- und Pilzsaucen, rotem Fleisch und Wild. auch hervorragend zu Käse. Bei einer Temperatur von 18°C servieren.